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余ったパンでフレンチトースト
こんにちは。 CHANです。 お盆休みを満喫しております。 昨日は流行りのインナーカラーという、髪の内側だけ染めるおしゃれなことをして、おしゃれな気分で家路に着きました。 最近カラーの良さを知った２６歳です...
19 August. 2020
とうもろこし冷製スープ レシピ
もろこしスープのレシピ 温かくても冷たくても。 ベーコンを入れたら主菜っぽく、そのままだと前菜っぽく。 レシピ（４人分） とうもろこし ２本（実をそぐ） 牛乳５００ml バター １０g 塩 大さじ１ オリーブオイル 大さ...
9 August. 2020
ガスパチョの作り方
ガスパチョはスペインの冷製スープです。 僕はスペインに行ったこともないですが、夏はよくガスパチョを作ります。 なんだかいいですよね、パチョっていう響きが。 パチョパチョパチョパチョパチョ、、、、、 今日はベーシックなパチ...
6 August. 2020
パンと野菜の田舎スープ
余ったパンと余った野菜で田舎風素朴なスープのレシピです。 レシピ（２名分） 野菜 合計300gくらい パン ３かけ にんにく １片 オリーブオイル ３０cc 塩、胡椒 ＊＊食パンとかよりカンパーニュとかずっしりとした...
30 June. 2020
しらすとフレッシュトマトの冷製パスタ レシピ
夏い感じになってきたので、僕の大好物冷製パスタのレシピを！ レシピってあくまでレシピなので作る人によって味が違うのは当たり前です。 その人が美味しいと思えばそれでいいのです。 美味しくできなかったら相談してください。 レ...
18 June. 2020
鶏肉とフレッシュサルサ レシピ
鶏肉と赤タマネギのフレッシュサルサ 久々のレシピ投稿。 もう夏いのでさっぱり。 冷やして前菜、温めてメイン、（冷製）パスタと合わせて一品に。 レシピ 鶏胸肉 １枚 塩、胡椒 適量 トマト １個 赤タマネギ ３分の１玉 き...
10 June. 2020
ポテトのフライ
ポテトフライ 日本ではこう呼ばれている食べ物。 ジャガイモを油で揚げた全人類の国民食。 ポテトフライは和製英語であるらしく、英語ではchips（UK),french fries（U,S,A),と名称は異なります（オースト...
19 May. 2020
焦がしコーンと春キャベツのサラダ
レシピ コーン １缶 春キャベツ ４分の1玉 マヨ 大さじ２ 醤油 大さじ１ 青のり 小さじ１ 胡椒 少々 コーンの水気を切る 春キャベツを茹で、千切りにする コーンを強火で炒めて焦げ目をつけ、最後に醤油をかけいれる ２...
30 April. 2020
春キャベツの鶏肉の重ね煮
レシピ（３、４人分） A)トリミンチ 100g A) 生姜 小さじ２ A) 醤油 大さじ１ A) 刻みネギ １本分 A) お酒 大さじ１ A) 胡椒、塩...
27 April. 2020
フォカッチャ
イタリアパン、フォカッチャの作り方。 レシピ（10cm×20cmの型1こ分） (A)200g 強力粉 (A)100g 薄力粉 (A)50g 白ワイン (A)40g オリーブオイル (A)5g 塩 (A)5g 砂糖...
23 April. 2020
白花豆と根菜の田舎風スープ
週替わり昼餉（ひるげ） レシピ 4.19 今週の週替わりレシピはたくさんあるので何回かに分けて書きます！ 今日は『白花豆と根菜の田舎風スープ』、味付けは塩のみの味わい深いスープです。 イタリアの田舎ではよくこういった味わ...
19 April. 2020
お家ごはん レシピ
鳥の赤ワイン煮 今日のお家レシピは鳥の赤ワイン煮。 写真は小さな丸鶏で作っていますが、鶏もも肉で代用可能です。 レシピ(4人分） 鶏もも肉（骨つきが好ましい） 4~5枚 玉ねぎ 2分の１個 人参 １本 セロリ（あれば...
16 April. 2020
Avo Avo Avo
週替わりひるげ 4.12 今週の週替わりレシピ レシピ（１〜２人分） パン（ハード系） ２スライス厚めに アボカド ２個 レモン（絞る） ４分の１個 チリペッパー 少々 マスタード 小さじ１ マヨネーズ 大さじ２ にんに...
12 April. 2020