梅ぼし作り
今年は人生で初めて梅干作りを経験させていただきました。 Tons of Thanks for 桂織さん 麗しい薫りの完熟梅 塩を加えて１ヶ月ほど ものすごくいい香りが！！！！ 並べて乾燥させます 梅酢と美味...
23 August. 2020
外食はなんのために。
先日、ちょっといい和食の割烹のようなお店でご飯を食べました。 そこはBGMもなく、落ち着いた空間で、’’食べること’’に集中できる空間でもありました。 ペチャクチャ喋りたいなら、あの空間は場違いではありまし...
22 August. 2020
亀山
あ、、、昨日ブログ更新していなかった。。。。。 アルコールは控えます。。。。。。。 川森食堂、美味しかったです。 亀山にはまだまだ行ったことのない店がたくさんあるので、これから開拓して行こうかな。。。と。 ...
21 August. 2020
余ったパンでフレンチトースト
こんにちは。 CHANです。 お盆休みを満喫しております。 昨日は流行りのインナーカラーという、髪の内側だけ染めるおしゃれなことをして、おしゃれな気分で家路に着きました。 最近カラーの良さを知った２６歳です...
19 August. 2020
イケメンの定義
イケメンという定義はシュチュエーションによってめまぐるしく変わります。 ジャニーズのようなアイドルグループの端っこの人はやはり、センターの子に比べると、イケメンとして見られずらいと思います。（固定概念かな）...
17 August. 2020
マスクをする意味
みなさん マスクをしてない人を見ると、もはや服を着ていない人を見るかのような目線になっていませんか。 マスクはなんのためにするのか。 人にうつさないため。 社会の枠におさまるため。 ただ、考えずにつけている...
17 August. 2020
大阪で一番オススメのイタリア料理
大阪、京橋にあるナポリピッツァのお店、フォルティッシモ。 ここは最強です。 もうね、大阪行ったら、タカムラコーヒーに行ってコーヒー飲んで、ここでご飯食べるだけでいいんです。 それだけなんです。 イタリアの瓶...
16 August. 2020
まかないの大切さ
飲食店の従業員に供する食事をまかないと言います。 多くの飲食店でこの大切さをわかっていないように思えます。 ただ従業員に食事をまかなうのではなく、それを食べることで、元気が生まれ、最終的にはお客さんの元へ提供...
15 August. 2020
西表島のパイン
今月のおまかせコースの中にも入れておりますパイン、西表島から仕入れています。 パインって食べてると口の周りがイガイガしてくることがよくありますが、西表のパインはそれがない。 水分量も多すぎで、よく水漏れしています笑 切っ...
14 August. 2020
出張料理について NEW
出張料理について 以前、出張料理について記事を書きましたが、今後はよりお値段を上げ、お客様の嗜好にあった、その日だけのオリジナルな料理を提供するスタイルへ進化することになりました。 数ヶ月の間に多くのお客様にご利用いただ...
13 August. 2020
ハイヒール
たまにハイヒールを履いて、ぎこちない歩き方をしている女性をみます。 そりゃあんなに歩きずらそうな形状だったらそうなるのもわかる気がします。 でも、彼女たちは自分が不自然に見えていることをわかっているのでしょ...
12 August. 2020
Fortnight burger !!
はい。 ついに亀山に宣戦布告をしてしまいました。 ２週間ごとに内容が変わる、持ち帰り専用ハンバーガー。 前回の枝豆に続き、今回は、、、、 、、、 、、、亀山味噌焼きうどんバーガー！ 亀山に来て、はや１年。 こ...
11 August. 2020