バジルソースのレシピ

8月ももうすぐ終わりそうですが、今月のメインのソースのレシピを。 バジル、大葉、パセリ、ねぎとかニラとかでも美味しいと思います。 使い勝手がいいので色々な料理に応用ができます。 イカと合わせてパスタに、サラダの上にかけた...

細髪ストレートなぺったん髪に悩む男子へ

  朗報です。 タイトルのような男子へ。 プロテイン(タンパク質)を飲みましょう。 髪が太くなります。 髪の構成成分はタンパク質が主です。 タンパク質です。 そんで筋トレをしましょう。 よりタンパク質が強固なも...

梅ぼし作り

  今年は人生で初めて梅干作りを経験させていただきました。 Tons of Thanks for 桂織さん 麗しい薫りの完熟梅 塩を加えて1ヶ月ほど ものすごくいい香りが!!!! 並べて乾燥させます 梅酢と美味...

外食はなんのために。

  先日、ちょっといい和食の割烹のようなお店でご飯を食べました。 そこはBGMもなく、落ち着いた空間で、’’食べること’’に集中できる空間でもありました。 ペチャクチャ喋りたいなら、あの空間は場違いではありまし...

亀山

  あ、、、昨日ブログ更新していなかった。。。。。 アルコールは控えます。。。。。。。 川森食堂、美味しかったです。 亀山にはまだまだ行ったことのない店がたくさんあるので、これから開拓して行こうかな。。。と。 ...

余ったパンでフレンチトースト

  こんにちは。 CHANです。 お盆休みを満喫しております。 昨日は流行りのインナーカラーという、髪の内側だけ染めるおしゃれなことをして、おしゃれな気分で家路に着きました。 最近カラーの良さを知った26歳です...

イケメンの定義

  イケメンという定義はシュチュエーションによってめまぐるしく変わります。 ジャニーズのようなアイドルグループの端っこの人はやはり、センターの子に比べると、イケメンとして見られずらいと思います。(固定概念かな)...

マスクをする意味

  みなさん マスクをしてない人を見ると、もはや服を着ていない人を見るかのような目線になっていませんか。 マスクはなんのためにするのか。 人にうつさないため。 社会の枠におさまるため。 ただ、考えずにつけている...

大阪で一番オススメのイタリア料理

  大阪、京橋にあるナポリピッツァのお店、フォルティッシモ。 ここは最強です。 もうね、大阪行ったら、タカムラコーヒーに行ってコーヒー飲んで、ここでご飯食べるだけでいいんです。 それだけなんです。 イタリアの瓶...

まかないの大切さ

 飲食店の従業員に供する食事をまかないと言います。 多くの飲食店でこの大切さをわかっていないように思えます。 ただ従業員に食事をまかなうのではなく、それを食べることで、元気が生まれ、最終的にはお客さんの元へ提供...

西表島のパイン

今月のおまかせコースの中にも入れておりますパイン、西表島から仕入れています。 パインって食べてると口の周りがイガイガしてくることがよくありますが、西表のパインはそれがない。 水分量も多すぎで、よく水漏れしています笑 切っ...

出張料理について NEW

出張料理について 以前、出張料理について記事を書きましたが、今後はよりお値段を上げ、お客様の嗜好にあった、その日だけのオリジナルな料理を提供するスタイルへ進化することになりました。 数ヶ月の間に多くのお客様にご利用いただ...

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