カテゴリー: 未分類
相撲
７月場所では照ノ富士が幕下優勝をし、大関朝乃山の優勝とはなりませんでした。 １３日目の照強をあれほど嫌いになった日はありません。笑 なんのこと話してんだと思われる方も多々おられるかと思いますが、相撲は好きになったらより深...
5 September. 2020
亀山
あ、、、昨日ブログ更新していなかった。。。。。 アルコールは控えます。。。。。。。 川森食堂、美味しかったです。 亀山にはまだまだ行ったことのない店がたくさんあるので、これから開拓して行こうかな。。。と。 ...
21 August. 2020
Fortnight burger !!
はい。 ついに亀山に宣戦布告をしてしまいました。 ２週間ごとに内容が変わる、持ち帰り専用ハンバーガー。 前回の枝豆に続き、今回は、、、、 、、、 、、、亀山味噌焼きうどんバーガー！ 亀山に来て、はや１年。 こ...
11 August. 2020
Fortnight Burger!
次のfortnight burger は枝豆。 やっぱ旬の枝豆はうまいっすね。 断面も枝豆枝豆してますし、食べても本当に枝豆です。 もう枝豆が欲しくてたまらないという方は是非。 枝豆食べ過ぎたら消化悪いので、お腹痛くなる...
27 July. 2020
8月のランチコースのメニュー
先日来月のコースの撮影がありました。 浦田カメラマンのアイデアには撮影のたびに驚かされます。 来月はスイカをメインにコースを組み立てました。 多くのお客様に味割っていただきたらと願いながら。 8月 ー立秋ー スープ ロ...
25 July. 2020
茶と正座
煎茶の教室に通い始めて、もうすぐ1年。 今年は資格を取れるように頑張ろうかな、なんて心意義であります。 コロナの関係で教室がしばらくお休みでしたので、昨日が３ヶ月ぶりの煎茶教室でした。 通い始めた最初の頃は、今まで長時間...
18 July. 2020
Fortnight burger!!!!!!!!!!! NEW!!!!!!!!!!!!!!!!
fortnight burger 新作です。 テーマはとうもろこし。 バンズの中にはザクザクとしたとうもろこしのフライ。 ポレンタ（とうもろこしの粉）を衣に入れて、よりもろこしもろこししてます！ あとはアクセントにブルー...
14 July. 2020
相撲が恋しい
コロナウイルス の影響で大相撲が延期に延期を重ね、最後に見たのは去年の９月の国技館になります。。。 3月場所で朝乃山が大関に昇進し、期待が高まっていた5月場所。 まさかの中止。。。 僕はあの時だいぶ落胆しました。 せめて...
10 July. 2020
Team.fanK
亀山を拠点に食の活動をするTeam.fanK。 昨日は６日月曜日は結成第一回目のイベントでした。 テーマはナチュラルワイン 。 自然派ワインの造り手、シリル・ル・ルモワンさんの貴重なワインを使用させていただきました。 同...
8 July. 2020
夕餉（ゆうげ） メニュー内容
今月の夜のコースの内容になります。 ＊仕入れにより内容が変わります。ご了承ください。 前菜 チェリーのアグロドルチェと鰹 アグロドルチェというイタリアの南蛮漬けのような料理に旬の魚を合わせて酸と甘みを際立たせた料理です。...
4 July. 2020
昼餉（ひるげ） メニュー内容
７月のランチコースの説明です。 料理提供時にあまりタラタラ説明するのを嫌いなので、メニューの詳細が気になる方はお読みください。 １皿目 スープ 緑野菜のガスパチョ 玉ねぎ、きゅうり、トマトをベースに、キウイを少しアクセン...
2 July. 2020
藍染の魅力
７月６日のイベントを皮切りにTeam.fanKが始動します。 形から入ろうと、ユニフォームを揃え、藍染をしてまいりました。 ひのめで使っているおしぼりも同じように藍染で染色しております。 関宿にある工房Jikonkaにて...
26 June. 2020