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試作中
来月のメニュウ。 デザートっす。 CHAN
20 February. 2021
Chet baker
今年の14日は cket bakerのmy funyy valentineを飽きるほど聞いて過ごしましたが、 なんだか今日落ち着いた休日なので和訳してみようと思います。 1937年にブロードウェイ上演されたミュージカル『...
19 February. 2021
今月のサラダ。
２０２１年２月の前菜はスパイスみかんと芋けんぴのサラダ。 太めに切った根菜を自家製のスパイスみかんのドレッシングで和えたもの。 スパイスみかんは柚子胡椒のみかんVerみたいなもので、ちびちび発酵させながら香りを味を足して...
17 February. 2021
金曜日のインスタライブ
はい、CHANです。 これから金曜日の夜にインスタライブをやります！ 22:30からだと思いますが、時間はまだ確定では無いのでまたおしらせします。 何を話すかはわかりません、すごい日常会話かもしれませんし、真剣な話かも。...
2 February. 2021
2020年2月のメニュウ。
そういえば、言っておりませんでしたが、２０２１年から月ごとに 日本の色 をテーマにしてメニュウーを考えております。 1月ご来店いただいたお客さんはもうわかっていると思いますが、メニューウーに色が付いてます。 2月は鉛白。...
31 January. 2021
LOOK BACK AUSTRALIA
今月の30日にオーストラリアイベントがあるので、一昨年のオーストラリアの思い出を超断片的に振り返ります。 オーストラリアの降り立った当日。 メルボルン最大の駅 south何やら駅 ここも駅（フリンダースだった...
20 January. 2021
2021 /1 のメニュウ。
こっちが5000円 こっちが2500円 7500円は当日のお楽しみ。 画像みにくいですね。すいません。 CHAN
6 January. 2021
7500のコース
今年度よりディナーコースに7500円のコースが新たに加わりました。 5000円との違いは？とよく聞かれるのでご参考までに。。 つきだしや前菜、スープに野菜のメインがついたり、前菜がプラスされたり、いい器使ったり、、、、 ...
5 January. 2021
フランク永井
これはかなりの衝撃です。 僕は昭和歌謡なんて１ミリたりとも知りませんが、つい、今日、運転中に流れてきた音楽は、知る人ぞ知る、フランク永井だったのです。 誰ですか。 Wikipediaさんに伺ってみたところ、...
29 December. 2020
最近ブログの更新があまりできてなくてすいませ
ん。 CHAN
27 December. 2020
みなさん、ブログ読んでくれてありがとう。
嬉しいことに最近、よくブログ見てますよ。と言っていただけます。 約５ヶ月間、コツコツ（ほぼ）毎日続けてきた甲斐がありました。 でもですね、ひとつ納得いかないとこがあるんですよ。 ブログのデザインダサい。 と...
12 November. 2020
今月のめにゅう
今月のメニューーーーーーーーーです！！！！！ ＊仕入れにより当日変更することがあります。 ひるげ 昼餉 LUNCH 11:00-15:00(14:00 LO) ー立冬ー 前菜 マッシュルームと干し...
5 November. 2020