カテゴリー: インフォ
新年からの営業日変更のお知らせ
明けていませんでおめでとうございます。 CHANです。 ２０２１年から営業日が変更いたします。 今まで営業していなかった金曜日も営業できることになりました！ 桂織さん、恭子さん、ありがとうございます。 新年...
3 December. 2020
2020 クリスマスメニュー 公開（変更大アリです） ＊当日の楽しみにしたい方は見ないでください。
はい、CHANです。 クリスマスメニューこんな感じで。 仕入れによって内容は変わります。 ご了承ください。 LUNCH ¥4000 ごぼうとラム酒のポタージュ てんてん農園の野菜 子羊とジャガイモの黒ビール煮 カシスのソ...
28 November. 2020
2020 12月27~30日のコース料理について
はい。 CHANです。 今年もあと１ヶ月近くですね。 前回の投稿で12月の営業日をUPしましたが、？？？年末何やるんだこいつ。って思った方へ。 年末の２７〜３０日は３種類のコースがあります。 ３５００円（ラ...
26 November. 2020
2020 12月の営業日
です。 CAHN。
26 November. 2020
料理教室のお知らせとコロナについて
おかげさまで12月11日の料理教室は満席になりました。 ありがとうございました。 コロナコロナ言われる世の中ですが、こうやって来ていただけるのことはとても嬉しく思います。 ひのめに来店していただいているお客...
23 November. 2020
クリスマス期間中のコースについて
今年の７月から始まったNEWひのめが迎える初のクリスマス。 19~26日の間は昼夜ともに特別メニューとなります。 この期間しか食べられない特別な料理。 今年も１年間お疲れ様でした、の意も込めて、自分へのご褒...
9 November. 2020
料理教室について
先日、料理教室の開催についてSNSで問いかけたところ、思ったより多くの返信をいただきましたので、12月くらいに開催しようかなあ・・・・と考えております。 また候補日はSNSで聞こうかな おそらくテーマ的なも...
26 October. 2020
自然派葡萄酒祭 10月17日
昨日行われたイベントは大盛況で幕を閉じました。 気合い入りすぎてメニューを多くしすぎた点は反省しないといけません。。。 今後もできたら月１くらいのペースでやっていこうかな。なんて思ったり。 ミッキーと今後の...
18 October. 2020
今月のスープ
今月のスープは栗南瓜とバニラの冷製スープ。 その時々によって使う南瓜は変わるので、何南瓜になるかはわかりません。 そこらのカボチャスープとは違います。 ぜひお試しあれ！ CHAN
31 August. 2020
出張料理について NEW
出張料理について 以前、出張料理について記事を書きましたが、今後はよりお値段を上げ、お客様の嗜好にあった、その日だけのオリジナルな料理を提供するスタイルへ進化することになりました。 数ヶ月の間に多くのお客様にご利用いただ...
13 August. 2020
8月の5000円OMAKASEコース内容
こんばんは。 8月ー立秋ーの5000円OMAKASEコースの内容です。 ＊仕入れにより内容は変わります。 つきだし その日の気分で変わりますw 前菜 白インゲン豆の素朴なサラダ 塩と野菜の味で滋味深く。 スープ ロースト...
26 July. 2020
店内営業再開。
７月４日から店内営業が始まり、今週の営業は本日で終わりました。 告知が短かったにも関わらず、ご予約いただいたお客様、誠にありがとうございました。 以前の投稿でもお伝えしましたが、今後ひのめではランチ￥２５００、夜￥５００...
9 July. 2020