月別アーカイブ: 2020年4月
焦がしコーンと春キャベツのサラダ
レシピ コーン １缶 春キャベツ ４分の1玉 マヨ 大さじ２ 醤油 大さじ１ 青のり 小さじ１ 胡椒 少々 コーンの水気を切る 春キャベツを茹で、千切りにする コーンを強火で炒めて焦げ目をつけ、最後に醤油をかけいれる ２...
30 April. 2020
春キャベツの鶏肉の重ね煮
レシピ（３、４人分） A)トリミンチ 100g A) 生姜 小さじ２ A) 醤油 大さじ１ A) 刻みネギ １本分 A) お酒 大さじ１ A) 胡椒、塩...
27 April. 2020
MIE LOCAL INFO 〜 石水渓〜
石水渓 石水渓は三重県北中部のかたはおそらく皆さんご存知だと思います。 実は亀山市にある渓谷なんです。 県道の３０２号線を走っていくと見えてきます。 昔とあまり変わりはなく、よくBBQや川遊びをして楽しんでいました。 ち...
27 April. 2020
テイクアウト
ここ数ヶ月コロナウイルス の影響で多くのお店が、店舗営業からテイクアウトに切り替え、経営をしておられると思います。 亀山市でも市の青年会議所のチームが一団となり、#亀山エール飯というSNSを通した店舗情報を立ち上げました...
26 April. 2020
QUEEN VICTORIA MARKET クイーン・ヴィクトリア・マーケット
QUEEN VICTORIA MARKET ここはメルボルンにある最大級のマーケット。 日常品からお土産、生鮮食品、加工品、飲食店、色々たのしめます。 路面電車（トラム）のアクセスも良いのでおすすめのスポット...
24 April. 2020
フォカッチャ
イタリアパン、フォカッチャの作り方。 レシピ（10cm×20cmの型1こ分） (A)200g 強力粉 (A)100g 薄力粉 (A)50g 白ワイン (A)40g オリーブオイル (A)5g 塩 (A)5g 砂糖...
23 April. 2020
今できること
今できることは何か。 昨日から三重県感染症指定病院の医療従事者に何か飲食物などで支援はできないかと思い、ひたすら電話をかけ続けていました。 どこの病院も感謝の気持ちを述べてくださったのですが、全て断られてしまいました。 ...
22 April. 2020
朝ごはんの大切さ
朝ごはんについて。 朝起きてぼーっとするのは寝ている間にぶどう糖が消費されて、起床時に血糖値が低く身体の働きが低下しているから言われています。 朝ごはんを抜きにしてダイエットされているかたも多いと思いますが、以前にもタン...
21 April. 2020
ひのめ 今後の方針と出張料理
今後のこと 急なお知らせになって申し訳ございませんが緊急事態宣言を受けて、明日4月21よりしばらくの間店舗での営業を自粛する決断に至りました。 多くの店舗が次々と営業自粛していく中で、納得のいく政策を政府が掲...
20 April. 2020
白花豆と根菜の田舎風スープ
週替わり昼餉（ひるげ） レシピ 4.19 今週の週替わりレシピはたくさんあるので何回かに分けて書きます！ 今日は『白花豆と根菜の田舎風スープ』、味付けは塩のみの味わい深いスープです。 イタリアの田舎ではよくこういった味わ...
19 April. 2020
メルボルン
MELBORNE 今日はオーストラリアにある第二の都市、メルボルンについて書きたいと思います。 ここは世界でもっとも住みやすい都市ランキングに６年連続で選ばれている オーストラリア第二の都市。 もちろん英国風な街並みや街...
18 April. 2020
お家ごはん レシピ
鳥の赤ワイン煮 今日のお家レシピは鳥の赤ワイン煮。 写真は小さな丸鶏で作っていますが、鶏もも肉で代用可能です。 レシピ(4人分） 鶏もも肉（骨つきが好ましい） 4~5枚 玉ねぎ 2分の１個 人参 １本 セロリ（あれば...
16 April. 2020
食糧危機
こんばんは。 今日はお題にもありますが食糧危機について書きたいと思います。 地球温暖化や人口増加のため前々からこの件については叫ばれていましたが先日、WHO（世界貿易機関）が現在進行中のコロナウイルスに世界が対応できなけ...
15 April. 2020