５月５日の料理教室
ずっと余韻に浸っております、上谷です。 とてもとても良き時間を過ごせた料理教室。 子供に食を教えることはとても楽しく、かつ難しいと感じたあの日。 僕も初めての経験だったので、協力していただいたご家族に感謝申し上げます。 ...
7 May. 2022
楽しかった親子料理教室
明日は思いや感想を。。。。 CHAN
6 May. 2022
最高でした
初の親子料理教室。 一言で言うと最高でした。 まだまだ僕の至らない点もありますし、改善点たくさんでしたが、今回ご参加いただいた方、皆さんに感謝を申し上げたいです。 やはり、僕のやりたいことは間違ってなかったと再確認でき、...
5 May. 2022
明日は！
明日はついに親子料理教室です とーーーーっても楽しみにしていました。 ピザ焼く予定でしたが、ピザ窯の修理が間に合わず、また次回になりそうです。。。 そしてそして今回はローストチキンです。 今、ひのめの庭にはにわとりが楽し...
4 May. 2022
『ホット』で。ってなに
喫茶店でよく耳にする言葉。 もう、ホットって言ったらホットコーヒーが出てくるこの面白さ。 とても愉快です。 アイスって言ったらアイスコーヒー？ そこまで詳しくはわかりませんが、なんか造語というか、文化というか、普段何気な...
3 May. 2022
yunou vol.3 1of4
vol.3 三重県 津市 美杉町 坂本 幸（ｻｶﾓﾄｺｳ）さん yunou活動３回目の本日は津市美杉町の坂本幸さんを訪ねに。 亀山から車で１時間ほどの山奥に幸さんは住んでいます。 するりするりと細い山道を進みます。 幸さ...
2 May. 2022
最近
最近更新がまちまちしかできておらずすいません、、、、、 CHAN
1 May. 2022
迷子飯
coming soon…….
28 April. 2022
つきのめ葡萄酒祭！！
つきのめ葡萄酒祭 ー台湾ー 日時 4月30日 時間 18:00~ 場所 ひのめ 2022年のつきのめ葡萄酒祭。 今年は’’ある場所にひのめ、つきのめが出店したら’’をテーマに食と葡萄酒の旅を始めております。 今月は『台湾...
27 April. 2022
yunou vol.2 4of4
前回の続き 最後はちょこっと野島さん家の美を。 配置とか。向きとか。色味とか。 銅のやかん。 存在感。空間の高まりを感じました。 直接九州の窯元まで伺って買い付けた急須。目を離せないフォルム。 とても素敵な方。 inst...
25 April. 2022
毎日たけのこ
毎日たけのこばかり扱っていると、違いに驚かされます。 密度、甘味、えぐみ、それぞれの時期でそれぞれの良さがあるように思えて、たのしくなる。 僕は割と大味の今の時期くらいのたけのこが好きかなぁ〜と思う次第でありまして、 最...
24 April. 2022
イベント！！！
今から四日市のBECKでイベントです！ 単品料理もたくさんあるのでぜひーー！！！ いっきまーーーーーーす！！！ CHAN
23 April. 2022