東南アジア 食旅行記 10
ベトナム最終日 ちょっと間が空いてしまいましたが、東南アジア食旅行記を引き続き。。。 ベトナム旅行の最後は首都ハノイ。 料理バンバン載せていきます。 蓮の花茶 お茶菓子で蓮の実の砂糖がらめ ＊ベトナムはハスで有名です バ...
4 June. 2020
僕が筋トレをする理由
こんばんは。 たまには料理から外れたテーマを。 今日は筋トレについて語りたいと思います。 僕が筋トレを始めたのは大阪での修行時代の時。 朝から晩まで働いた後に深夜に職場の先輩とジムに行っていたあの体力はどこから出ていたの...
3 June. 2020
これからの営業のこと 6月1日〜
こんばんは。 先週よりテイクアウトの営業を始め、人生の中で一番ハンバーガー色の強い１週間になりました。 日々、ハンバーガーを作る過程で色々な仕掛けやカラクリを発見するたびにワクワクするものです。 さて、今度のひのめ店舗で...
2 June. 2020
感謝
本日お越しいただいたお客様、ありがとうございました。 １ヶ月営業しないだけで、感覚というものは鈍くなるものだなあと。。。 お待たせして申し訳ありませんでした！ 改善点もたくさん見られたので、これからはよりいいものを提供で...
31 May. 2020
明日からテイクアウト開始！
明日からテイクアウト始まります！！ よろしくお願いいたします！！！！ もはやブログの記事ではない。 すいません。 CHAN
30 May. 2020
料理を美味しく作る方法。
今日は料理が美味しくなる方法を紹介します。 そんなのあるの？って？ あります。 答えは 愛です。 え？と思わないでいただきたい。 愛がなければ料理は美味しくならないと心の底から僕は思います。 皆さんは料理を作るときに何を...
29 May. 2020
僕のペット
今日はペットを紹介します。 アベニーパファー 小型の淡水フグ と 漆黒ヒラヒラ、ブラックゴースト。 気持ち悪くて攻撃的ですが元気なので好きです。 やはり読書するときでも、パソコン使うときでも、熱帯魚がいるとなぜか安心する...
28 May. 2020
ハンバーガーを通して伝えたいこと。
なぜハンバーガーを選んだか 数あるテイクアウト商品の中でなぜ、ハンバーガーにしたのか。 それは テイクアウトで一番美味しく食べれる商品だと思ったから。 ひのめで今までテイクアウト商品を謳わなかった理由は、店内飲食の方が美...
27 May. 2020
ナタデココの話
最近バーガーばっかだったので、違う話題を。 今日、スーパーのレジ前にナタデココドリンクが売っているのが視界に入り、つい購入しました。 まんまとスーパーマーケットの売場戦略に引っかかった消費者です。 とはいえ、ナタデココ食...
26 May. 2020
体調の変化
ここ２週間近く、ハンバーガーとポテト、を毎日山のように食べる日が続いていました。 肌で感じてわかったことは、 野菜中心の生活から肉中心に切り替えたことで体が疲れやすくなった。 肉食は腹持ちがいい。 体臭が変わってくる。（...
25 May. 2020
5/31からのテイクアウト
＊＊一番下までお読みいただきたいです！ 連絡が遅くなり、申し訳ありません。 5/31よりひのめにてテイクアウトを開始いたします。 感染防止の観点から、しばらくの間は店内での飲食は中止させていただきます。 ひのめのお庭で食...
24 May. 2020
マクドナルドの香り
ハンバーガー、ポテトフライを食べ続けて約１週間。 体からそんな臭いがしてきそうなこの頃です。 さて、今日はマクドナルドが発する、あの’’香り’’（臭いともいうべきか）。 紙袋だの、ポテトだの、原因は色々あると思います...
23 May. 2020