こんばんは。

昨日で２０２０年度の営業が終了しました。

今年は自分が初めてオーナーになった年で、仕事の責任を背負う重さを知りました。

一人になってからは知ること、気づかされることばかりで、己のちっぽさも感じましたが、幸いにも僕のような何も知らない２６歳の若者に、為になることを教えてくれる人がたくさんいて、支えてくれる人がたくさんいて、２０２０年ほど周囲の方達に感謝をしたことはなかったかもしれません。

お客さんに料理を提供することで、自分はなんのために仕事をしているのか。

お客さんと会話をすることで、自分は何を伝えたいのか。

僕が今本当にやりたい形を始めてからはまだ６ヶ月ほどしか経っていませんが、ものすごく濃い期間でした。

10月からはミッキーが加わり、仕事の幅も増え、心身ともに助けてもらえました。ありがとう。

これからも変わらず自分のしたいこと、伝えたいことをこの場所を通して発信していこうとおもいます。

２０２０年、ご来店いただいたお客様、本当にありがとうございました。

来年度もどうぞよろしくお願い致します。

1月7日（木曜日）より営業を再開致しまして、ご予約はいつでも承っておりますので、お気軽にお電話ください。

休みます。

じゃあね。

CHAN