オーストラリアのナチュラルワイン 生産者。

アストン　ファン　クロッパーというオーストラリア人が作るこのワインは、なんというか、もう言葉に表せない飲み物でした。

アデレード大学にて醸造学と農業科学を学び、首席で卒業した天才。

卒業後は世界を旅しながらニュージーランド、アメリカなどでワイン造りを学び、その後、自らワインの醸造を始めました。

アストン曰く、ワインメーカーとは化学者か芸術家になれるかを選ぶことができるそう。。。。

か、かっこええ、、、、

渡豪した際にはぜひ寄りたいワイナリーです。

こういったクレイジーさを持った日本人が造るワインを飲みたい。

最近本格的にワイン好きになってきたぞ。

CHAN