カテゴリー: 出張料理
出張料理
先月はたくさん出張料理に伺わせていただきました。 京都まで行った先月の末。 ガキンチョと戯れながら料理して、全力で遊んだ。 僕はやっぱり、子供に対して料理という名のコミュニケーションツールを使って、生きていきたいとつくづ...
8 July. 2022
6月の料理教室について
昨日は5月の料理教室にご参加いただきありがとうございました！ いつも楽しい会になっていてなにより。 世代間の交流があって、親世代の方が、僕らのような20代と意見交換したり、側から見ていてお互いにとってとてもいい刺激になっ...
12 May. 2022
出張のこと
ひのめは出張で料理したり、料理教室をしたりもしています。 質問等ありましたら、何なりと。 今後は個人としていろんな活動ができるように外に出る機会を増やしたり、自分の思いを伝える場に赴くようにしていきたい。 さぁいきますよ...
9 May. 2022
出張料理
先日は出張料理へ行って参りました。 お子さんの生後100日祝い。お食い初め。 普段ひのめでは出してないような、和風で野菜を中心とした料理を。 炊いたお赤飯を９０歳のおばあちゃんに喜んでいただけたことがとてつもなく嬉しかっ...
30 October. 2021
出張料理 2020/09/19
本日は出張料理。 今回の出張料理の目的は、祖母の古希祝いとのことで、ご依頼いただきました。 中学生、高校生の息子がいる合計７人分の食事。 コース料理ではなく、大皿料理をご希望とのことでしたので、8品ほどの料理を考えました...
19 September. 2021
出張料理について
ひのめの出張料理。 僕が出張料理で何をしたいか、何ができるかを改めて考え直した時に、店で出している料理を提供しても仕方ない、と思いました。 それなら店で食べたほうがいいに決まってる。 ひのめの空間ありきのコース料理なので...
9 September. 2021
出張料理
先日、ミッキーと一緒にKさん宅へ出張料理に伺いました。 ミッキーが選んだワイン を数本とひのめのパーティ料理。 旦那さんの誕生日にご利用いただきました！ その日のメニュウ。 じゃがいもとしらすのバター焼き ピーマンとハラ...
2 April. 2021
出張料理 ３月９日
先日出張料理に行って参りました！ ご家族で４歳と１歳の子供がいるご夫妻です。 奥さんの誕生日と結婚記念日を兼ねてのご依頼でした。 子供がタラコパスタが好きとお伺いしていたので、子供でも食べれるように味を改良し、当日に向け...
18 March. 2021
出張料理
先日、知人の紹介で伊勢まで出張料理に行ってきました。 今回はミッキーも同行して、ナチュラルワインも加わリ、よりパワーアップしました。 今回の出張料理は赤ちゃん連れの方がいらしたのでテーマとしては’’気負わない料理’’をイ...
11 February. 2021
出張料理について
ひのめの出張料理です。 僕が出張料理で何をしたいか、何ができるかを改めて考え直した時に、店で出している料理を提供しても仕方ない、と思いました。 それなら店で食べたほうがいいに決まってる。 ひのめの空間ありきのコース料理な...
29 January. 2021