月別アーカイブ: 2020年5月
感謝
本日お越しいただいたお客様、ありがとうございました。 １ヶ月営業しないだけで、感覚というものは鈍くなるものだなあと。。。 お待たせして申し訳ありませんでした！ 改善点もたくさん見られたので、これからはよりいいものを提供で...
31 May. 2020
明日からテイクアウト開始！
明日からテイクアウト始まります！！ よろしくお願いいたします！！！！ もはやブログの記事ではない。 すいません。 CHAN
30 May. 2020
料理を美味しく作る方法。
今日は料理が美味しくなる方法を紹介します。 そんなのあるの？って？ あります。 答えは 愛です。 え？と思わないでいただきたい。 愛がなければ料理は美味しくならないと心の底から僕は思います。 皆さんは料理を作るときに何を...
29 May. 2020
僕のペット
今日はペットを紹介します。 アベニーパファー 小型の淡水フグ と 漆黒ヒラヒラ、ブラックゴースト。 気持ち悪くて攻撃的ですが元気なので好きです。 やはり読書するときでも、パソコン使うときでも、熱帯魚がいるとなぜか安心する...
28 May. 2020
ハンバーガーを通して伝えたいこと。
なぜハンバーガーを選んだか 数あるテイクアウト商品の中でなぜ、ハンバーガーにしたのか。 それは テイクアウトで一番美味しく食べれる商品だと思ったから。 ひのめで今までテイクアウト商品を謳わなかった理由は、店内飲食の方が美...
27 May. 2020
ナタデココの話
最近バーガーばっかだったので、違う話題を。 今日、スーパーのレジ前にナタデココドリンクが売っているのが視界に入り、つい購入しました。 まんまとスーパーマーケットの売場戦略に引っかかった消費者です。 とはいえ、ナタデココ食...
26 May. 2020
体調の変化
ここ２週間近く、ハンバーガーとポテト、を毎日山のように食べる日が続いていました。 肌で感じてわかったことは、 野菜中心の生活から肉中心に切り替えたことで体が疲れやすくなった。 肉食は腹持ちがいい。 体臭が変わってくる。（...
25 May. 2020
5/31からのテイクアウト
＊＊一番下までお読みいただきたいです！ 連絡が遅くなり、申し訳ありません。 5/31よりひのめにてテイクアウトを開始いたします。 感染防止の観点から、しばらくの間は店内での飲食は中止させていただきます。 ひのめのお庭で食...
24 May. 2020
マクドナルドの香り
ハンバーガー、ポテトフライを食べ続けて約１週間。 体からそんな臭いがしてきそうなこの頃です。 さて、今日はマクドナルドが発する、あの’’香り’’（臭いともいうべきか）。 紙袋だの、ポテトだの、原因は色々あると思います...
23 May. 2020
ハンバーガー考察
全くもってなめてました。 ハンバーガー 想像の何倍も作るのが難しく、絶賛苦戦中であります。 ただ言い換えると今だからここまで悩めているのか？とも思ったりして。。 まず、ハンバーガー。この料理、作品ともいうべきか。 元々は...
21 May. 2020
テイクアウトのこと
思うのです。 もうそろそろ使い捨て容器を当たり前のように使う考えを変えるべきでは無いのかと。 タピオカドリンク飲んだ後の使い捨て容器はどうしてますか？ 北欧、スウェーデンではプラスチック製のナイフやフォーク、お皿など使い...
20 May. 2020
ポテトのフライ
ポテトフライ 日本ではこう呼ばれている食べ物。 ジャガイモを油で揚げた全人類の国民食。 ポテトフライは和製英語であるらしく、英語ではchips（UK),french fries（U,S,A),と名称は異なります（オースト...
19 May. 2020
東南アジア 食旅行記 9
ベトナム 北部 ハノイ 中部ダナンでローカルライフを満喫した後は、ベトナムの首都ハノイに向けて電車で移動します。 所要時間は３時間くらいだったかな？ ハノイ駅 この道中、駅の売店で売っていたおこわご飯。 売店のレベルの大...
17 May. 2020