最近はなるだけ時間を作って自ら野菜を収穫しにいくようにしております。

自分で育てたらより一層大切にしようという気持ちになるんだろうなぁと思うのですが、まだそこまではできておらず、、、

将来は店の野菜は自分で賄えるようにしたいなぁ。と思っております。

年齢を重ねるにつれて、土に触れる機会がなくなっていた自分。

幼少期は土に触れ、成人して土から離れ、また年を取ると土に触れたくだろうなぁ。

やっぱり自然により近くなればなるほど、野菜たち、生きてるなぁ！という感じがします。

僕は肉とか魚を扱ってる時より野菜扱ってる時の方が楽しい。

例えばジャガイモをオーブンに入れて火を入れる時、

生じゃあんなに固いやつがほくッとなった時、かなり興奮するんです。（変態ではありません、感覚の問題です）

それをまた焼いたら違う表情になり、潰したらまた変わる。

可能性としてとても多様で楽しくなるんです。

肉も好き、魚もなんでもすき。

でもそれらは誰かに作ってもらった方がすき。

誰か美味しいご飯作って。

CHAN