こんにちは。

さて明日からまた営業再開です。

今日は掃除をしてました。

長い間いなかったので蜘蛛の巣もいつも以上にたくさんあり、もう少しで他の生物たちに乗っ取られるところでした。危ねぇ。。。

というのは置いといて、明日からのメニューが決まりました。

夏野菜が陰り始め、秋に移るこの季節。

どの季節もいいなぁ。。とメニュウを決めながら季節を想っておりました。

この夏季休暇中にいろんなお店に行っていろんな方の接客や空気感を見て感じました。

やっぱりいいなぁと思えるお店は人がいい。

どんだけ美味しくても、どんだけコスパが良くても、愛のない人に僕は何の感情も湧かない。

香川のうどん屋に行ったとき、黙々とうどんを打ち続けるあの店主を見て僕は心が震えました。

その翌日も彼の空気を体感したくて２日連続で同じ店に行きました。

２８歳のひよっこの私は到底敵わないですが、とても良いものを見させていただいた。



こういう食体験を求めて何処へまででも駆けつけたい。

詳しくはまた四国編の思い出をつづった時に。

CHAN