スーパーで買った人参。

近くの畑で引っこ抜いた人参。

あれ、全然違う美味しさだ。

農家が素晴らしいから？

自分で収穫したから？

気分？

目先の情報？

おいしさを引き出す要素は料理を作る前からたくさんころがっている。

#いきかたのレシピ