今日は鶏ハムです。
ー鶏ハムー
鶏もも肉
五香粉
塩
胡椒
醤油
酒
黒糖
1鳥ももを平らになるよう、切れ込みを入れる
![](https://hinome.info/wordpress/wp-content/uploads/2021/11/551F71F5-3F77-47BE-9E05-1451CF2A10D3-9746-000005770F68CB24-1024x683.jpg)
2味付けして一番寝かせる
![](https://hinome.info/wordpress/wp-content/uploads/2021/11/597DF8EA-DB37-492C-8CE6-3891259CAB86-9746-000005771446B31A-1024x683.jpg)
3味を染み込ませた鶏肉を糸で巻いていきます。
![](https://hinome.info/wordpress/wp-content/uploads/2021/11/D3A03B7E-43A1-43E0-8908-C8CEE4C78ABD-9746-0000057719657012-1024x683.jpg)
![](https://hinome.info/wordpress/wp-content/uploads/2021/11/284A3848-3BD2-4C14-8326-32258BF847C8-9746-000005771B1CF32F-1024x683.jpg)
くるっと巻いて
![](https://hinome.info/wordpress/wp-content/uploads/2021/11/182F8C0D-785C-4704-A961-FE68C89654FE-9746-000005771CCD2D35-1024x683.jpg)
![](https://hinome.info/wordpress/wp-content/uploads/2021/11/2CEEFE95-D031-4FBD-BCF0-51253E3ED53E-9746-000005771ED7E3AB-1024x683.jpg)
![](https://hinome.info/wordpress/wp-content/uploads/2021/11/0B5B3002-5122-4D39-B4EB-19BE9EBAF239-9746-000005772098032D-1024x683.jpg)
![](https://hinome.info/wordpress/wp-content/uploads/2021/11/209B10A7-BF28-4483-B117-C5E61F23A374-9746-0000057722E1783A-1024x683.jpg)
![](https://hinome.info/wordpress/wp-content/uploads/2021/11/F991B429-CEA8-44CF-A9A4-1BD5036405E5-9746-0000057724B25A22-1024x683.jpg)
しばれたらなんでもオッケーです。
4 焼いていきます。
水分を軽く拭いてフライパンでじっくりと
![](https://hinome.info/wordpress/wp-content/uploads/2021/11/DCA1DCCB-55F6-48C5-A4AE-2503473D580D-9746-00000577572B40F8-1024x683.jpg)
![](https://hinome.info/wordpress/wp-content/uploads/2021/11/EB778255-5D60-49B9-B78B-C3316374E589-9746-0000057758921099-1024x683.jpg)
![](https://hinome.info/wordpress/wp-content/uploads/2021/11/82089F21-D0A5-4314-B69F-345BCB6AABC8-9746-000005775B96995A-1024x683.jpg)
6焼けたらアルミで包んで火が通るまで放置します。
![](https://hinome.info/wordpress/wp-content/uploads/2021/11/DAEC5E4B-8B9F-417D-B7A4-CCB6CFBBE3E4-9746-000005775FB5A97E-1024x683.jpg)
あとは切って食べるだけ。美味しいチャーシューだよ。
冷やしてもよきです。
CHAN
2 December. 2021
今日は鶏ハムです。
ー鶏ハムー
鶏もも肉
五香粉
塩
胡椒
醤油
酒
黒糖
1鳥ももを平らになるよう、切れ込みを入れる
2味付けして一番寝かせる
3味を染み込ませた鶏肉を糸で巻いていきます。
くるっと巻いて
しばれたらなんでもオッケーです。
4 焼いていきます。
水分を軽く拭いてフライパンでじっくりと
6焼けたらアルミで包んで火が通るまで放置します。
あとは切って食べるだけ。美味しいチャーシューだよ。
冷やしてもよきです。
CHAN