三重県伊勢市

denchi　　　

（写真撮影、口コミはNGです。今回は特別に撮影許可をいただきましたのでみなさんご了承ください。）

レオくん

最後です。

取材は１ヶ月以上前でしたが、常に同じトーンで話す彼の空気をまた味わいたくなってきました。

最近よくひのめに来るお客さんが伊勢参拝に向かう前に食事にきていただくことがあります。

ひのめで食事した後に伊勢に向かうならぜひそのままmdenchi行ってくださいと常常言っています。

ひのめはかなり静かでdenchiも静けさ漂う空間。

願わくばこの２店を訪れた方にはそのまま悟ってほしいですが（笑）、こうして三重に来て、食を通して心に安らぎを与えようと思える場所がある限り、三重県は素晴らしいところであり続けれると思う。

レオくんは言ってました。

『毎日不安だ』と。

ちゃんとできるか不安だ。と。

これはネガティブなことではなくて、ものづくりをしている者として持ち合わせておくべき感性なのかなとも思っていて。

できるできると思いながら’’作業’’をしていたら、それはどうなのか。

’’気’’は入らないかもしれない。

僕も毎日ひのめにお客さんが来る前は緊張しています。

これはこれからも変わらずこうあるべきなんだと今は思っている。

これでよかったんだと再確認させてもらいました。

今回の（毎回）yunouはこれからの自分にとってとても勉強になる、貴重な時間でした。

最後には大好きな餃子の美鈴で夕食を済ませ、亀山まで帰ってきました。

うらちゃんいつも最高な写真をありがとうございます。

いつもこの撮影が終わった後、始まる前にうらちゃんといろんなことを話していますが、すぐに、自分はどう思った。あの人はああいうところがああだった。とアウトプットをする。

僕は本当にいつも周りの人たちに助けられながら、知識を享受し、次世代に伝播する。

この繰り返しがとてつもなく楽しくて、生き甲斐になっています。

さて、次は誰のところへ。

お楽しみに！

レオくん本当にありがとうございました！！