タグ: 思うこと
まかないの大切さ
飲食店の従業員に供する食事をまかないと言います。 多くの飲食店でこの大切さをわかっていないように思えます。 ただ従業員に食事をまかなうのではなく、それを食べることで、元気が生まれ、最終的にはお客さんの元へ提供...
15 August. 2020
英語と日本語
Wilson PickettというアーティストのLand of 1000 dances という有名な曲がありますが、 曲中でmashed potatoって言ってるのですが、日本語に直したら、潰したポテト。 これを日本人の...
2 August. 2020
Cicada
蝉が鳴いてます。 １７年もの長い間土の中で暮らし、成虫になり、１０〜２０日ほどで死に至る。 地上での短い生活で雄は求愛をし、約４割の雄蝉は交尾もできずに力尽きます。 なんと儚いのか。 蝉は昔から儚いものへの例えとされてお...
28 July. 2020
吉野家
先日ランチ営業で疲れ、まかない作る手間を省きたいと思い、吉野家に数年ぶりに行きました。 頼んだのは麦とろ牛めし御膳？ 横の人が頼んでたのでそれにしました。 しかし 麦飯の驚愕的なまずさと、とろろの超化学薬品の味に私は食後...
24 July. 2020
お弁当
お弁当を作るとき、なんだかプラモデルか何かを作っているような感覚に陥りました。 おかずの温度は冷めているし、あとは盛り付けるだけ。 でも、どこにどれをどう置くかで見栄えが全く変わってきます。 のり弁でもほか弁の海苔弁当と...
21 July. 2020