月別アーカイブ: 2022年7月
つきのめ葡萄酒祭 ７月！
つきのめ葡萄酒祭ーシチリアー 日時 7月30日（土）時間 18:00~場所 ひのめ @hi__no__me 2022年のつきのめ葡萄酒祭。今年は’’ある場所にひのめ、つきのめが出店したら’’をテーマに食と葡萄酒の旅を進め...
28 July. 2022
yunou vol.5 4of4
三重県伊賀市 日々窯 坂口 弘三・亜由美 さん 最後は別棟の工房を見せていただきました。 お客さんの要望に応えるということは、自分への挑戦でもあって、 例えば何かものを作ることによってそれが自分にとっての知識でもあり、ま...
25 July. 2022
9/11 親子料理教室について ＊満席になりました
予約開始５分で満席になりました。ありがとうございます。 もっと人数を増やして開催できると良いのですが、僕一人なのでなんとも。。 また場所を変えてすることもあるかもしれません。 その際はぜひ奮ってご参加くださいね！ 今回ご...
24 July. 2022
第二回 親子料理教室について
念願の親子料理教室第２回目の開催です。 ご予約について ７月２４日 16時から電話（0595834769)でのみ受付いたします。 日時 ９月１１日（日） 時間 １０時〜 場所 ひのめ (室内で行う予定です） 参加費 60...
21 July. 2022
PCR検査結果。
余裕の陰性でした。 さぁて、今回で少し証明されましたね。 筋トレとサウナと健康な食事とポジティブ精神。 これを持ち合わせていればウイルスには対抗できますね。はい。 実際濃厚接触者となった僕の免疫細胞たちは流行病に打ち勝ち...
19 July. 2022
yunou vol.5 3of4
三重県伊賀市 日々窯 坂口 弘三・亜由美 さん コロナ渦で変わったことの話。 自然の中に溶け込む感覚になってきたという弘三さん。 毎日同じことの繰り返しの中で、自分の好きなことをする。 そんな暮らしで十分だと思えることっ...
18 July. 2022
本日よりお休みのお知らせ
急な連絡ですが、店主がコロナウイルスの濃厚接触者となってしまいましたので万事をとって２２日までお休みさせていただきます。 私は全く症状もないので、病院で検査できないのでPCR検査のみしようと考えております。 まぁ、こうは...
17 July. 2022
迷子飯
今月から販売開始しました、迷子飯。 わたくし、レシピ監修をしております。 僕とAINAFARMの萩が主体で進めているこのプロジェクト。 全国の廃棄野菜を使いながら商品を作っています。 本日から３日間、四日市にあるBECK...
15 July. 2022
料理教室
先日１１日は毎月恒例の料理教室でした。 和やかな雰囲気の中終了。 とても良きな時間でした。 来月の料理教室は夏季休暇のためお休みになります。 また次の料理教室は９月１１日になります。 ご予約開始してます。 まだ空きありま...
14 July. 2022
yunou vol.5 2of4
三重県伊賀市 日々窯 坂口 弘三・亜由美 さん 昔はどちらかというと作家でありたかった弘三さん。 おもてに出ることも好まず、’’かわいい’’ものも好まない（笑）。 昔勤めていた職場は、伝票がきて、それを数だけ作り、納品す...
11 July. 2022
夏季休暇について
ひのめでは８月１日〜２４日まで夏季休暇をいただきます。 ２５日から２９日はいつも通り、８月のメニュウで通常営業となりまして ８月２７日の夜はつきのめ葡萄酒祭です。 ご予約はお早めに願います。 そしてひのめのような小さな１...
10 July. 2022
選挙
昨日のこと。 安倍元総理の訃報。 大きな危機感を感じました。 この選挙期間中に起きたこと。街頭演説に対しても、選挙に対しても、ましてや社会に対しても不信感のような怖さが増幅したように思えます。 今僕たちができることは、こ...
9 July. 2022
出張料理
先月はたくさん出張料理に伺わせていただきました。 京都まで行った先月の末。 ガキンチョと戯れながら料理して、全力で遊んだ。 僕はやっぱり、子供に対して料理という名のコミュニケーションツールを使って、生きていきたいとつくづ...
8 July. 2022