ひのめの空間のBGM。

お客さんたちの会話によって生まれるそれはその時々で違う音楽になります。

静かな時もあれば、賑やかな時もある。

いいメロディだったのにたまに音がずれたりする時もある。

全く音楽になってない時もあれば

ものすごくいい演奏の時もある。

それは全てお客さん次第。

僕は指揮者的な位置とも思っているので、皆さんと共に心地の良い音楽を奏でることができたらと思っております。

実は、空間全体が静かな時は、より静かに料理したりしてますが、

音を立てた方がいいだろうな、と思うときもあるので、そんな時はあえてちょっと音を立てるようにもしてます。（包丁で切る音とかフライパンゆする音とか）

営業時間中はめちゃめちゃ頭使うぶん、家に帰ったら死んだように寝ます。

指揮者はなかなか難しく、楽しいものです。

CHAN