メイン料理の脇役。

野菜。

肉のステーキの横に添えられるのは

肉でも魚でもなく野菜が多いイメージですね。

じゃあ逆にしてしまえばどうか。

メインを野菜にして肉とか魚を脇役にする。

全然ありだと思います。

あの肉汁したたるステーキほどのインパクトを野菜が前に出た時に表現できるか。

ひのめではそんなことを日々試行錯誤しながらしております。

わからない分、考えないといけないから難しい。

でもそれをいつまでも楽しんでやれるよう、人生を楽しく生きよう。

CHAN