今月の旬のドリンクは梅を使ったお酢系炭酸ドリンク。

自家製の梅シロップに

お酢と

オレンジを合わせて

素敵な味になりました。

今月の古来色のテーマは紅梅色なので、それに合わせて色も紅梅色に。（本来もうちょいピンクですが）

去年から、ちょこまか梅仕事をしていますが、ああいった手間暇かかる仕事はやはり自分で作るとより大切に食べよう、という気持ちになるので、より食のありがたみがわかるように感じます。

現代では、こうしたところから食へのありがたみが失われつつあるのかな、と梅仕事やってて思いました。

もっと日常から食に関わらないといけないなぁ〜

CHAN