本日も料理教室にご参加いただき、ありがとうございました！

今日のメニュウ。

緊急事態宣言中は人数を少し減らして料理教室を開催しています。

皆さまの感染対策へのご協力、心より感謝しております。

次回は10月11日！

予約は明日より承ります！

第１０回目の料理教室、回を重ねるごとに、’’考える’’行為が増えていっているように感じます。

とても嬉しい。

どの皿に何をどう盛ろうか。

何を入れたら味がまとまるか。

どうしたら熱々で提供できるか。

こういったことを癖にしながら料理をして、それが当たり前になった時、それが料理楽しいと思える瞬間なのかなと思います。

これが料理’’家’’として社会貢献なのか。

いまだに料理人と料理家の違いはなんなのか、模索中です。

CHAN