ひのめでは８月１日〜２４日まで夏季休暇をいただきます。

２５日から２９日はいつも通り、８月のメニュウで通常営業となりまして

８月２７日の夜はつきのめ葡萄酒祭です。

ご予約はお早めに願います。

そしてひのめのような小さな１飲食店がこうして、長期休暇も取っていいんですよ（取れるんですよ）と伝えることもこれからの食を担う人たちに伝えたいメッセージでもあります。

飲食業界でここまで長い休みを取るところはあまりないかもしれません。

余裕があるわけでは決してありませんが、この休みを生かして、ただ休むだけではなく、多くの人と出会い、考えを交換し、また気持ち新たに２５日から皆様にお会いできる日を楽しみにしております。

休暇という表現があまり良くないのかもしれませんが、全力で楽しんできます。

8月にご予約を予定されていた方々には申し訳ない気持ちではありますが、どうかご理解いただければと存じます。

どうぞよろしくお願いいたします。

ひのめ

上谷