先週、エディブルヤードジャパンという、まぁ簡単に言うと、子供たちが自分で作物育てて、調理して食べる。実践型の教育を行う機関。

元々はアメリカ、カリフォルニア州、バークレーにてアリス・ウォータースが提唱したプロジェクト。それの日本版です。

彼女のセミナー、とても勉強になりまして、僕の進もうとしている道は間違ってない。と思わせてくれるような、有意義な時間でした。

彼女の言葉でとても印象的だったことがあります。

まず、例となる、模範となるところを作る。そしたら自ずとそれに賛同する仲間が増える。

ファーーーー確かになぁ、、と思いながら、この地でできる可能性も感じ、ワクワクしました。

宣言。

やります。

食の文化度を上げるために。

みんなもうちょっと待ってて。

もう走り出してます。

CHAN