久々のひのめし

投稿少なく、ごめん候。

〜シカレー〜

鹿肉

野菜（僕は玉ねぎ、かぶ、里芋、トマト、白菜、じゃがいも入れました）

塩

胡椒

ニンニク

カレースパイス　（カレー粉でいいです）

水

1ホールスパイスを油に入れプチプチするまで火にかける

2　鹿肉を入れる（僕はクリスマスの時に出た端くれをストックしておいて使いました）

３塩胡椒してさらによく炒める（いい感じに鍋が焦げつくまで）

４野菜を入れ、炒める

（甘味が足らないときは玉ねぎとかにんじん多めにしましょ）

5鍋が小さ過ぎましたので移し替えます。

鍋そこのこの焦げを綺麗に取って使いましょう

６　スパイス入れて煮込む

７　煮込んでいくと美味しくなります。　塩の量が大事です。それだけ

シカカレー

焦げないようにね

CHAN