ひのめし４回目です。

今日は

あれ

まぁ

すぐにできちゃうお酒のお供。

きゅうりはもう終わりなので、種がでかいやつ多いです。

タネそのまま食べるとちょい気持ち悪口なるときあるので、刻んで混ぜ込もう。

ー梅きゅうりの紫蘇の実パクチー和えー

きゅうり

梅干し　（甘くない）

パクチー

東南アジアな酢

紫蘇の実

刻みのり

ナンプラー

ごま油

1　きゅうりを板ずりする。5分ほど置いておく

２　半分に切ってタネを取る。（タネは置いておく）

タネは取り出したら刻んで、きゅうりは小さく切る。

3 ２のきゅうり、２の刻んだ種、刻みのり、シノの実、パクチー、梅干しを合わせる

４　ナンプラー、酢、、ごま油も合わせる

酢の中に玉ねぎと唐辛子の入った、東南アジア的酢。（なければ普通の酢でいいです）

＊賞味期限が切れていますね、問題ないです。

５　できた

今年最後のきゅうり料理？

ひのめし