久々にレシピを。

超簡単。

材料

じゃがいも（男爵とかの方が美味しいと思います）

しらす

にんにく　少々

バター　１かけ

塩、胡椒

１じゃがいもをよく洗って皮ごと水から茹でる。

２じゃがいもに火が通ったら取り出し、好みの大きさに切り、熱したフライパンに少し多めの油を入れてじゃがいもがきつね色になるまで焼く。

３塩胡椒で味をつけ、しらす、みじん切りにしたにんにくを加え水分を飛ばすようにさらに炒める。

４仕上げにバターを１かけ入れ、強火であおる。

完成。

お好みで青のりとかパセリとか山椒なんかもいいんじゃないでしょうか。

できた。

ビールが進むね。

もし余ったら鶏ガラスープとひたひたになるまで水を入れ、軽く煮込み、茹でたパスタを入れて絡め、チーズをかける。

はい出来上がり。

応用が効くよ〜

CHAN