先日、親子３世代でご来店いただいたご家族。

おばあちゃんの誕生日を祝う。と、孫の方からご予約がありました。

とても素敵な家族で、見ているこちらも幸せな気持ちになり、こういう時はやはり仕事を続けていてよかったなぁと心から思えます。

僕にこの仕事をするきっかけをくれた、母がたの祖母の顔が浮かびまして、祖母に料理を作ることを目標に毎日修行をしてた２０代の始め。

そうして毎日忙しくしていて、祖母の顔も忘れた頃に彼女は亡くなりました。

久々に祖母の顔が浮かび、昔を思い起こした、そんな日でした。

CHAN