伊勢から届いた美味しいあさり。

あさりは何しても美味しいですね。

今日は洋風の酒蒸しに。

分量はないです。

あさり　

にんにく

パセリ

オリーブオイル

唐辛子

白ワイン

１　鍋にオリーブオイル、パセリ、にんにく唐辛子を入れ、ごく弱火でふつふつさせる。

２　強火にし、あさりと白ワインを入れ、口があくまで蓋をする。

３　仕上げにEXVオリーブオイルをかける。

＊パスタ入れたらボンゴレ。

＊余った汁はパンにつけていかが。

CHAN