今日はピーマンを使います。

ピーマンといえば、ピーマンの肉詰め。

肉汁の受け皿としてピーマンが人生で一番輝く瞬間ですね。

今回は肉詰めではありませんが、肉詰めを考えた人に敬意を表します。

ー鶏胸肉と焼きピー

鶏胸肉

塩胡椒

ピーマン

ごま

サラダ油

１　鶏胸肉に塩胡椒をして弱火のフライパンで焼く。火加減は調節しない。ずっと弱火

これぐらい身側を焼く

ここまで色づいたらアルミで包んで置いておく。（汁は捨てない）

2　ピーマンを輪切りにする（輪切りがポイントです）

３　ピーを肉汁で炒める

4いい感じに焼けてました。

５サッと焼いたピーを鶏肉の上に盛り付け、ごま。できた。

nextピーマンの肉詰めなるか。

CHAN