438, Nishi-machi,
Kameyama-shi, Mie, 519-0153, Japan

Reserve

0595-83-4769







Personal chef

「人」に想いを馳せて届ける
その時、その場限りの料理。

僕が出張料理で何をしたいか、何ができるかを改めて考え直した時に、
店で出している料理を提供しても仕方ない、と思いました。

それなら店で食べたほうがいいに決まってる。

ひのめはひのめの空間ありきのコース料理なので、むしろ店で食べないといけない。
そう考えたときに、よりお客さんに寄り添うべきと考えました。

出張料理をご予約いただく時には、必ず電話での対応をさせていただきます。
お客さんの趣味、出身地、好きな芸能人、ペットの名前、、、
いろいろなことを聞くかもしれません。

そして僕なりにそのお客様をイメージした上で、料理を組み立て、その日限り、
その場限りの料理を提供します。

ただ、このご時世の中、多くの心配の声も耳にしております。
当日の朝に体温、健康状態を確認しご連絡を差し上げてから、お家へお伺いさせていただきます。

体調が良くない場合はこちらからお断りさせていただく提案もするかもしれませんが、
ご了承ください。

personal meal

ご予算に応じて、その日限り、その場限りの料理を提供致します。

料金

(コース料理)お一人 ¥15,000~、
(大皿料理)¥50,000~

 

FEE

(course)Per person 15,000~ yen,
(Platter for share)50,000~ yen

FLOW

  1. 1.電話にて
    問い合わせ

  2. 2.料理内容のお打ち合わせ

    時間、人数、料理内容などを話し合います。

  3. 3.お料理の提供

    当日の体温、健康状態をご連絡の上、
    お客様のご自宅(指定の場所)で料理を提供。

  4. 4.お支払い

*お支払いは現金でお願いしております。
*昼夜ともにご予約を承っております。
*ご予約時間の1時間ほど前にご自宅にお伺いさせていただき、準備を始めます。
*交通費はひのめより10km以内が1000円、20km以内が2000円,20km以上が3000円となります。(県外可)
*お子様、お年寄りの料理も喜んで承ります。
*ご結婚記念日、誕生日など、お二人の大切な日にもご利用ください。
*原則、1週間前までにご連絡ください。

ご予約

0595-83-4769