ひのめの夕餉

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「ひのめの夕餉」

 

完全予約制の創作料理

 

 

地元のお野菜を中心とした、その季節の素材を、五感で感じる

 

 

かしこまらず、少しだけ特別な「ハレの時間」をお過ごし頂ければ幸いです

 

 

お一人様:4500円(税込)

 

お時間:18:00~22:00(応相談) 1日2組限定

 

 

※材料の入荷状況により、メニュー変更する場合がごさいます。

 

※アレルギーや苦手な食材がある場合は予めお知らせ下さい

If you have any allergic or something ,please don't hesitate to tell us what you need.

 

※予約のご連絡は2日前までにお願い致します。

Please make a reservation by the 2 day before.

 

※当日キャンセルにつきましては料金の100%を頂戴致します。

There will be a fee, if you cancel on the day.

 

一 月 -小寒-

 

付き出し

くるみ豆腐揚げだし

冬野菜 緑衣

鶏ささみ春菊みそ

鮟鱇

焼きおにぎり ネギ味噌焼き茶漬け

甘味

市川大楽園 特上煎茶

 

 

一月の営業日

5日 13日 18日 19日 25日 26日

 

 

 

日々大量生産されるものが増え続け、

本物に触れる機会がなくなりつつあるこの現代社会で

それらの良さを再確認し、

発信していくことが 自分にとっての使命であり、

責任と感じております。

 

この場所が、お越しいただいたお客様の琴線に触れることができればと願いながら

 

Things are mass produced every single day and society is decreasing

the opportunities to create the 'real good stuff' in modern society.

I feel that it is my mission and responsibility to reconfirm the goodness of those things.

We hope that this restaurant will be a place where

we can touch the hearts of our customers and allow them to relax and enjoy the comfort of our delicacies.

 

上谷朋大