カテゴリー: 昼餉

2月のデザート

今月のデザートは苺でハッピーなデザートです。 みんな苺好きですよね。 私も苺大好き。 みんなハッピーになりましょう。

今年のコース料理

去年は日本の古来色をテーマに月々のコース料理を決めておりましたが、今年は日本古来の草花をテーマに毎月の料理を考えております。 料理を食べて、そのテーマの草花がチラッと脳裏に浮かぶ。 そんなイメージで愛を持って作っておりま...

クリスマス

今までクリスマス期間っていつも忙しくてあんまりいい思い出がありませんでしたが、ひのめを始めてこんなクリスマスもいいなぁと、暗いしっとりとした店内で思うのです。 そして 今年のクリスマスコース、とてもいい感じ。 僕はしばら...

ホっとする飲み物

ドリンクメニューが新しくなってます〜! 温かい飲み物をたくさん用意しておりますのでぜひ。 雪降ってますね。皆様おきをつけて。 CHAN

明日からのメニュー

明日から25日まではランチ、ディナーともにクリスマスメニュー。 無事3度目のクリスマスを迎えることができました。 あれ。 無事2度目のクリスマスを迎えることができました。 って つい最近言ったような。 もう1年ですか。 ...

クリスマス期間のコース料理について

クリスマス期間12月23-25日の営業は特別メニューになります。 この期間は肉も魚も使いますよ〜 野菜だけが良い方はお電話の時にお伝えくださいませ。 ひのめ、3回目のクリスマス。 どうぞよろしくお願いいたします。 ご予約...

11月

はて、もう11月ですね。 今月の料理はかなり、バチッときまりました。 ランチコース ¥3000 前菜 季節野菜の包み スープ 焼き芋と焦がしパンのポタージュ 野菜料理 蓮根とキノコのピエロギ デザート内瀬みかんのケーキ ...

すだちが素敵な季節

すだちのドリンクが新たに追加されました〜 カモミールと蜂蜜で素敵な関係を築いております。 今後しばらく、火曜水曜はブログ更新無しになりますので、何卒よろしくお願いいたします。 たまに火曜水曜にも更新するかもです。 CHA...

栗が美味しい秋ですね。 今月は栗をポタージュにしてます。 ほっこり。優しく。 落ち着いた気持ちになれるようなスープ。 CHAN

今月のメイン料理

里芋です。 いやぁ今月のメインはめっちゃいい感じだ。 CHAN

新しいのが入荷です

ドリンクメニューに新しいものが加わりましたー! ビールが3種類!!NEWです。 そして 一番右の缶のノンアルコールの説明です。 高品質なホップを使用した、健康にも役立つ、新しい清涼飲料水です。 ホップは、キサント・フモー...

コーヒー

ちょうどぎついコーヒーが入荷しました。 ぜひお試しください。 あと3杯くらいいけます。 CHAN

そら豆

今月のおまかせメニューのつきだしはそら豆のタルト。 パリッとした生地にそら豆クリームとペコリーノチーズを。 ワインが進む。そんな品。 そら豆、たくさん見るようになってきましたね。 個人的には焦げ目つくまでオーブンで焼いて...

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