カテゴリー: 昼餉

スープについて

今月のスープの問い合わせが多くなっておりますので以下に記載。 *持ち帰りできません。 *10月のコースメニュー限定です。 *栗はイタリア産と国産を混ぜてます。 *もちろんヴィーガン対応できます。 みんな、くり、好きね。 ...

今月のスープ

今月のスープは 秋の栗スープ。 濃厚な栗のスープを食事スープに仕立てました。 10月限定です。お見逃しなく。 CHAN

今月もありがとうございました。

緊急事態宣言下の中、今月もたくさんの方にご来店いただきました。 ありがとうございます。 来月からは夜含め通常運転を再開予定です。 お酒も提供できるかと思いますので、楽しみにいらしてください。 来月は栗のスープです。フフフ...

10月のメニュウ (仮)

(仮)ではありますが、来月のメニュウを。 栗ですよ〜 栗好きあつまれ〜〜 真菰筍ですよ〜 季節ものですので入荷ない日はごめんなさい。 OMAKASE コース ¥5,000 つきだし 秋の味覚を揚げたやつ スープ 秋の栗ス...

今月のスープ

今月のスープは 野菜と豆と香草のスープ です! なんか、もう、落ち着きたい時はこういう田舎的スープをしみじみと味わいながら、牧歌でも聞きたい。 そんな私です。 AINA FARMの萩くんから大量のバジルを仕入れて、ソース...

来月のメニュウとお知らせ

ディナー おまかせメニュウ。  ¥5,500 ー緋(あけ)ー 雑穀ナゲット 豆と野菜と香草のスープ 旬果とリコッタチーズ かぼちゃのロースト ヨーグルトのソース プチトマトのパスタ 葡萄白玉 *食後のお飲物は別料金になり...

つきだし

今月からつきだしの料理が1品料理になります。 以前は3〜4種をちょこまか出してたのですが、時間かかるので断念。またいつか再開します。 そんなこんなで今月のつきだしは冷やしトマト。 一口目から夏を感じて欲しい。 もう夏です...

梅ドリンク

今月の旬のドリンクは梅を使ったお酢系炭酸ドリンク。 自家製の梅シロップに お酢と オレンジを合わせて 素敵な味になりました。 今月の古来色のテーマは紅梅色なので、それに合わせて色も紅梅色に。(本来もうちょいピンクですが)...

7月のメニュウ。

7月、1周年です。ありがとうございます。 去年出していた焼き野菜のテリーヌを復刻版で作ります! お楽しみにー! 今月の旬のドリンクは 梅とブラッドオレンジのお酢ドリンク。 夏を吹っ飛ばす系ドリンクです。 メニュウ。 昼餉...

今月のYASAI料理

今月のメインの野菜料理はオムレツ。 ズッキーニのアンチョビソテーと新にんにくのコンフィをアクセントに。 卵2個分使ってるんで、かなりお腹たまると思います。 が、 あくまで 野菜がメインです。 ズッキーニと新にんにくが主役...

今月のスープ

今月はうすい豆の冷製スープです。 最強のオリーブオイルと最強の塩で仕上げてます。 かなり最強にシンプルです。(←バカ感すごい) やっぱりスープ作ってる時が一番楽しいですね。 今月もたくさんのご来店お待ちしております!! ...

来月のメニュウ

変更有りかも、悪しからず。 6月 ランチ ¥2,750 うすい豆のスープ 浅漬けきゅうりと彌猴桃マスタードソース ズッキーニ、新にんにく ティラミス的アイスケーキ ランチ&ディナー  ¥5,500 Omakase men...

今月の旬のドリンク

今月は摘みたてのハーブを使って炭酸水とちょこっとの柑橘を合わせて、スパークリングウォーターを作りました! 最初はほんのり、後からじんわり味変を楽しんで。 注文が入ってから取りに行くので、みんなが頼むとかなり時間かかるので...

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