カテゴリー: 思うこと。

ある一言

先日あるお医者さんと話していた時のこと。 僕が安易に長期休みも大切なんで休んでくださいね。と発言した時のこと。 彼女は取りたいんだけどそう簡単には休み取れないのよ〜と言ったあと、 患者にお年寄りが多く、最後までどんな時も...

強い姉妹②

今日はお姉さんの米田恭子さん。 関宿にある而今禾で代表をしています。 桂織さんのお姉さんでバッチバチのキレキレな方。 僕もバシバシ感性を磨いていただいております(笑) 恭子さんは職人気質の最強な方。(語彙力) 而今禾とい...

飲食とは

先日とある片田舎で飲食店を経営されている方とお話ししていた時のこと。 ドリンクの価値が低すぎるという話題になりました。 飲食という言葉があるように、食べ飲みしてこその飲食店。 飲食店に行って、 お水でいいです。や、ドリン...

強い姉妹①

さて、今日はいつも大大大大大大大大大大大大大大大大大大大大お世話になっている米田姉妹について。前編 今日紹介するのは岡田桂織さん。 ひのめ跡地の月の庭オーナーでもあり、個人で菜食の料理教室や講演会も行っています。 桂織さ...

肘をつきながらの食事

よく無いですねぇ。 肘つきながらご飯食べるのはみっともないです。 ご来店いただく方の中にもたまにおられます。 周りにそれを注意する人がいないんだろうなぁ。と少し悲しくなる時があって、、言ったほうがいいのか、、と思ったりも...

裏庭の菊が全開です。 入り口に置いてあるだけで、これでもかと香りを充満させてくる。 横に茶香炉を置いているのですが、喧嘩するかと思った匂いたちは、なんだか手をつなぎ合ったような調和の感じられる香りとなっています。 こうし...

月ごとのイメージ

自分で月をテーマにカレンダーを作ってみると、今まで特に考えていなかった月ごとのイメージが見れるようになる。 ひのめでも毎月日本の古来色をテーマにメニューを作っていますが、やはり人それぞれ月ごとの印象が違っていておもしろい...

プラスチックバッグ

先日京都に行った際に、本と野菜というお店に行ってきました。 知り合いが本のセレクトをしているということでお伺いしたのですが、その日は出勤しておらず、、、、 やはり僕とミッキーでどこか行くと、いつも何かしらタイミング悪く定...

ライブ

ひさびさのびさにライブに行ってきました。 なんだか、ライブで聴いた方がいい歌手とそうでない人って、キッパリ別れるんだろうなぁ。って思いました。 人を聴きたいかどうか。 なのかなって、思ったりして。 APPLE MUSIC...

記念日でのご利用について

ひのめを初めて1年半くらいになりますが、今までに本当にたくさんの方に記念日としてご利用いただきました。 誕生日、結婚記念日、喜寿、還暦、、、 ただ、いつもありがとうと伝えたい。と言って来られる方もいて、まぁなんて素敵なん...

お客さんから頂いた言葉

先日のこと。 あるお客さんの紹介でひのめに来てくれた方のお話でした。 その方々はひのめに来てから生活が変化したと言ってくれました。 普段の食卓に野菜の並ぶ量が増えたことや、モノの購買時に『選んで』買うようになったこと。 ...

GO VOTE!

31日は衆議院議員総選挙です。 と同時に、最高裁判所裁判官国民審査があります。 学校で学んだ政治の授業で記憶に残っていることは、 ’’一票の重み。’’ この言葉だけです。(ほんとに)(怠惰な学生ですいません) 比例代表や...

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