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夏季休暇について
ひのめでは８月１日〜２４日まで夏季休暇をいただきます。 ２５日から２９日はいつも通り、８月のメニュウで通常営業となりまして ８月２７日の夜はつきのめ葡萄酒祭です。 ご予約はお早めに願います。 そしてひのめのような小さな１...
10 July. 2022
ひのめ ２周年
2周年 ひのめをはじめて2年が経ちました。 先月から新しい仲間も加わり、素晴らしい3年目に突入することができております。 2年目の年もアツい大人にたくさん出会いました。 会うたびに、会話するたびに考え、自分に落とし込むと...
1 July. 2022
８月のこと
８月は休暇のほぼお休みになると思います。 これはただ、疲れたから休みたいとかそういう意味の休暇ではなく、 飲食業界もこうした働き方できるんだよ。っていうのを伝えることでもあり、 いろんなことを勉強しに、知りにいく、人生経...
15 June. 2022
初の
食に関心がある！！ という熱い思いを受け、これから時々ひのめを手伝ってくれる子がおります。 見かけた際はぜひお話ししてやってください。 こういう思いを持った方と働けることはとても幸せなこと。 僕の思いを自分なりに解釈して...
5 June. 2022
迷子飯
coming soon…….
28 April. 2022
3月7-10について
来月３月７から１０日まで九州に研修という名目のもと、勉強をしに行って参ります。 7日のランチは14寺クローズで10日の木曜日はお休みになります。 11日は料理教室となり、17日は出張のためまた木曜がお休み。 不規則で申し...
26 February. 2022
蔓延防止措置について
三重県にもまん延防止等重点措置が出されました。 ひのめではしばらく夜は２０：００までの営業になります。ご了承ください。 今月はつきのめ葡萄酒祭も中止です。。。。新年から出だしわるめですが、まぁしょうがない。 今はできるこ...
21 January. 2022
あけました
皆さんあけましておめでとうございます。 CHANです。 しばらく年始休暇をいただいておりました。 本日よりブログ更新再開。 今年度も変わらず精進いたしますが故、何卒よろしくお願いいたします。 早速ですが明日土曜日は
7 January. 2022
2022年 年始の営業について
今年も皆様のお支えの元、なんとか駆け抜けることができそうです。 本当にありがとうございます。 年始の営業について 火曜水曜定休 ランチ11:00~15:00 ディナー 18:00~22:00 金土日の夜はつきのめがオープ...
18 December. 2021
年末コースについて
12月26-29日は年末特別コースとなります。 普段は火曜水曜は定休日ですが年末はお休みなく営業させていただきます。 ランチ ¥4,000 or ¥7,000 ディナー ¥8,000 or ¥10,000 or ...
9 December. 2021
年末年始の営業について
こんばんは。CHANですう 今年もあと残すところあと僅かになりました。 年末年始の営業についてです。 12 23−25日 クリスマスメニュー 26-29日 年末特別メニュー 30日 イベント 31休み 1月 1-8日休み...
8 December. 2021
岡田屋本店 新装オープン
昨日4日は、隣接する岡田屋本店の新装オープン日でした。 大正から続く食料品店は現在5代目のミッキーこと岡田瑞生が代表となり切り盛りしています。 ミッキーと出会ったのはひのめで働き初めて少ししてからのこと。 その時京都で働...
5 December. 2021