童貞卒業。

童貞を卒業しました。 カンパーニュ童貞を卒業しました。 僕の処女作のカンパーニュは人々の胃の中で消ていきましたが、美味しいのができたら今度気まぐれでお店で出すかもしれません。 お楽しみに。 やっと色々整ったのでブログの毎...

ブログが新しくなりました!!

気づいてるかたもおられるかもしれませんがNEWなブログです。 以前はグーグルのブロガーというサイトを利用してブログを作成していましたが、なんだかダサく、書いてる側があまり気持ちよくなかったこともあり、この度ブログを一新し...

LOOK BACK AUSTRALIA

 今月の30日にオーストラリアイベントがあるので、一昨年のオーストラリアの思い出を超断片的に振り返ります。 オーストラリアの降り立った当日。 メルボルン最大の駅 south何やら駅 ここも駅(フリンダースだった...

温度の違いに溺れる。

  温まってきた布団の中で、冷たいアイスクリームを食べるのが好きです。 極寒の外で湯気の立った具沢山の味噌汁を食べるのが好きです。 秋を感じる暖かな朝にベランダで淹れたてのコーヒーは素敵です。 満開の桜の木の下...

AINA FARM

  高校の後輩で、去年から菰野で農業を始めた後輩がいます。 https://online.ainafarm.shop/ 農業を始めた理由を’’地球を救いたいから’’と語る彼に、この考えを持った人たちが色々なジャ...

つきのめ葡萄酒祭 第3回目 オーーーーーーーーーーストラリア!!!!!!

  さてさてさて! 今月もやります! つきのめ葡萄酒祭!!! 今回のテーマはオーストラリア。 オーストラリアのナチュラルワインとオーストラリア(風)料理で、かなりオーストラリアな空間に仕上げます。 当日は、オー...

次回のイベント

  昨日のラザニアDAYは思ってた何倍ものお客さんに来ていただき、大盛況で初回を終えることができました。 ご来店いただいた方々、本当にありがとうございます。 2月も1日限りのイベントを開催いたします。 ラザニア...

明日はラザニアDAY!!!!!

  さて、明日はラザニアDAYです。 メニューは下記に記載。*予約不要 ¥2,000で ラザニア(1種類) スープ サラダ ドリンク(ナチュラルワインかノンアルコールドリンク) が つきます!!!!! *数量限...

2月の料理教室について

  先日第2回目の料理教室がありました。 内容は 前菜 みかんとマカデミアナッツのサラダ スープ キノコのポタージュ メイン じゃがいもとキャベツの重ね焼き トマトソース フォカッチャ でした!!!!!! 楽し...

スープのお勉強

先日名古屋にいった時、某有名スープ屋に行って参りました。 ふぬうぬうんうんうぬうんぬヌぬヌぬnんうぬぬんうぬうぬんうぬうN これは自分で作った方がうまいぞ。 普段、自分の料理が他者より優れているとは全く思わないですが、ス...

僕らがイベントをやる意味

  今月は 15日にラザニアDAY, 29日に昼下がりの葡萄酒会、 30日につきのめ葡萄酒祭 と 3回のイベントがあります! なぜ僕らがこんな状況でイベントをやり続けるのか。 ひのめでは感染防止対策もアルコール...

BIRKENSTOCK

  ひのめの室内履き用スリッパが新しくなりました。 ビルケンシュトックのヴィーガンモデルです。 女性用で24cmのものを用意していますが、大きいサイズもあります。 履くごとに馴染んでいってだんだん履きやすくなっ...

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