月別アーカイブ: 2020年8月

英語と日本語

Wilson PickettというアーティストのLand of 1000 dances という有名な曲がありますが、 曲中でmashed potatoって言ってるのですが、日本語に直したら、潰したポテト。 これを日本人の...

適材適所

僕は鶏胸肉は柔らかいのが好きです。 でも、チキンライスに入ってる鶏胸肉は柔らかくあってはいけないんです。 あれはあのケチャップのホーム感があるから多少肉がパサついたくらいの方が美味しいんだと思います。 下処理の段階で、肉...

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