超簡単です。超。

材料

新玉ねぎ ２個くらい

ベーコン ３センチくらい

鶏ガラスープの素（無添加のもので、できれば）　適量

塩

胡椒

パセリ

溶けるチーズ

余ったパン（ハード系の酸味あるパンのが美味しいです）

１　玉ねぎを薄くスライスする。（よく切れる包丁じゃないと泣いちゃいますよ）

２　多めのオイルを入れ熱した鍋に１を入れてよく炒める

３　色づいてきたら塩胡椒をし、さらによく炒める

４　茶色くなってきたら火を止め、水を１カップほど入れて鍋にこびりついたのをこそげ取る

５　別の鍋にベーコンを入れ、きつね色になるまで炒メル

６　５に４を入れ、水を入れ沸騰させる

７　鶏ガラスープの素を好きなだけ入れて味を整える（あんまり入れなくていいです）

８　パンをこんがり焼いて、とけるチーズをかけ、焦げ目をつける

９　８を７に入れ、いい感じにしみこんだら完成。オリーブオイルとパセリをお好みで。

新玉ねぎももうすぐ終わりですね。

寂しい。

美味しい。

また来年。

CHAN