色々と癖の強いこの野菜さん。

なんでこんなに赤いんだ。と。初めて見た時に思いました。

相当な恥ずかしがり屋なのか、相当充血しているのか僕にはわかりませんが、ビーツにはビーツなりの意見があるんだろうと思います。

そんなビーツさん、じっくり火を通してあげると、まるで心を開いたように美味しくなります。

日本人には食べなれない味かもしれませんが、心の開いたビーツさんをぜひひのめで。

１月のメニューに入りますよ＾＾

CHAN