僕はスープって世界平和だなと思うんです。（何を急に）

ミネストローネ（具沢山のスープ）を作っているとそれを特に感じて。

先日、まかないで春野菜を丁寧に小さく切ってじっくり炒めたスープを作りました。

具材を炒めていると、ブワッと春を感じる淡い緑がグラデーションのように連なって、もうこの美しい景色をずっと見ていたいと思えました。

スープって、最初はそんなに美味しくなのですが、煮込んだり、炒めたりすると素材から味が出てきて、グッと深くなってまとまる。

このまとまった瞬間、僕は’’平等’’を体全身に感じる。

性別も年齢も好き嫌いも性格も人種も見た目も、全てを乗り越えた気がするのです。

そう思いながら作るスープは世界平和の味がする。