毎月１１日に開催するひのめの料理教室。

ここではひのめで提供している料理と同じように、僕が普段していることをそっくりそのまま教えています。

ただ、レシピの分量がありません。

皆で味を確かめ合いながら、皆が美味しいと言えるラインまでもっていくことを目標としています。

僕が美味しいと言っても、誰かには美味しくないかもしれません。

Sさんが美味しいと言ってもMさんはまずいと思うかもしれません。

だから皆で味を確かめ合いながら、美味しくなるまでがんばります。

それまでは僕の知識、技術でカバーします。

そして、それを誰かに教えれるようになる。

そんなレベルまでいけば、僕はもう、超、幸せです。

数回通っていただいているお客さんからは、なんとなく掴めてきた。と言ってもらえるようになってきました。

去年の１２月から始めた料理教室。

最初はだれがくるのか、僕なんかで大丈夫か、と不安ばかりでしたが、参加いただいた皆さんに支えられて続けられてこれました。

ミスもたくさんしました。

それでも来てくれる方々には感謝しかありません。

新規での問い合わせもありがたいことに数多くいただいて、嬉しい限りです。

定員キャンセルが多くなってきたら、また考えます。

＊出張料理教室のご依頼もいただくこともあります。対応しておりますのでお問い合わせください

うう

なんだか感動してきました。

今日は泣ける映画でもみて、涙腺緩めようかと思います、２７歳、CHANです。

本当にありがとうございます。

これかも皆様、よろしくお願い申し上げます。

CHAN